Rođen 1948. u Turísu (Valencia), Juan Hernández se sa 15 godina posvetio gradnji gitara. Počeo je u radionici Esteve i postao glavni majstor zadužen za radionicu. Uvek se fokusirao na tradicionalne španske sisteme gradnje. Njegov sin Alberto Hernández je sledio tradiciju i sa 16 godina je počeo dobijati zadatke u izradi gitara, postajući vremenom glavni majstor u radionici Hernandez. Za izradu španske gitare su potrebni vreme i strpljenje, kao i razumevanje da je svaki svirač drugačiji.

Juan Hernandez model Romance je gitara superiornih karakteristika za potrebe učenika srednjih muzičkih škola. Za izradu ovog modela su korišćene najkvalitetnije vrste drveta kao sto je Granadillo, španski kedar i nemačka smreka. Ova gitara je veoma laka i ugodna za sviranje, ima jako lep ton, raspon boja, dubinu i dužinu trajanja tona. Juan Hernandez Romance je sjajan instrument za učenike srednjih muzičkih škola, za javne nastupe i takmičenja.

Top: Spruce
Back and sides: Granadillo
Neck: Cedar with Carbon Fiber reinforcement
Fingerboard: Ebony
Scale: 650 mm
Nut width: 52 mm
Finish: Nitro varnish
Special: All solid